النهاردة جايبالكم طريقة الارز باللحمة المفرومة والصفيحة
المقادير
1/2 كيلو ارز
1/4 كيلو لحمة مفرومة
2 بصل مبشور نااعم اووي
1/2 مكعب مرقة
2 معلقة زبدة
ماء
ملح / فلفل /حبهان /قرفة / بهارات / 1 م كركم / رشة بسيطة اووي كاري
االطريقة
بنحط الزبدة علي النار ونحط البصل ولما البصل يصفر بنحط اللحمة
لما اللحمة يغير لونها بنضيف كوب مية او شوربة ونحط كل التوابل
لما المية تغلي بنضيف الارز ونقلبه كوويسس مع اللحمة والتوابل
بنحط مية دافية لحد ما تغطيه
واول ما يشرب المية بنوطي عليه النار خااالص لحد ما يستوي
وهنا الشكل النهائي
********************************************
صفيحة اللحم السوري
او لحم بعجين
هي نفس عجينة الفطاير المقلية لكن بدل اللبن البودر 2 معلقة زبادي ده بيديها طراووة
http://forums.3roos.com/t483481.html
بعد ما العجينة بتخمر بنشكلها دواير ونفرد فيها اللحم ونتني اطرافها بيدي شكل حلوو
بنرصها في صينية مدهونة زيت بنحطها في الفرن من تحت مش بتاخد وقت خاالص حوالي 10 الي 15 دقيقة واول ما تتحمر من تحت وتحسوها من فوق استوت بنولع عليها الشواية تتحمر وخلااااااااص علي كده
طعمها طلع يجنن وطرية اووي زي اللي بشوفها في المسلسلات السوري
سلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااام
دعواتكم :o
